方便速食这么火，看完这5点再选择——小厮吃货

　　自2020年初始，受疫情影响，消费者将更多饮食解决方案转移到居家烹饪或购买半成品菜上来，因此，堂食模式放缓发展脚步，相对应的，方便速食加盟却如雨后春笋般涌现出来。很多投资者看准加盟契机，期望抓住半成品菜销售的红利期，但面对各式加盟信息无从下手。总结过来人经验，这五点在确定加盟之前必须要考察。

　　一、考虑发展前景，选择“常青”品牌

　　近几年，部分餐饮店靠饥饿营销、雇人排队等方式宣传，掩盖了美食传播的初衷，也有很多品牌因急功近利导致昙花一现，经营时间不久便关张、转让，造成资本浪费。

　　因此，想做方便速食加盟，一定优先选择“常青”品牌。即便是新项目，也要考察公司旗下其他品牌的实力，选择真正有特色、有生命力的项目。此外，要选择大众接受度高的品类，比如面点、火锅、水饺等。受众群体越多，越贴近生活，越有利于切入市场。

　　二、考察品牌背书，选择实力公司

　　了解一个方便速食加盟品牌能否持续、稳定发展，考察品牌背书至关重要。近几年方便速食行业的黑马——小厮吃货懒人美食超市负责人表示，正是依托覆盖全产业链的集团公司，小厮吃货品牌才能够具有较高的行业壁垒，难以被模仿和超越，得以稳定发展。

　　据悉，小厮吃货隶属于远见集团，集团创立于1997年，拥有三大世界级的现代化食品工厂，年生产总量达万吨级，且通过ISO9001、HACCP、BRC等多项认证。另，集团旗下覆盖全国的冷链物流体系，也确保食品能健康、安全地输出到消费者手中。

　　相较于没有供应链支持的“空中”加盟品牌，这种“稳扎稳打”的企业更能长久发展。

　　三、了解新品研发能力，确保品牌的长久生存力

　　店铺的出新能力非常影响客户黏性，选择方便速食加盟品牌，一定要考察供应商的新品研发能力，看总部是否能够研发出具有市场竞争力的核心产品和制作方法，并且能够标准化生产，保证产品品质的稳定、口味的统一。

　　产品研发能力不仅能塑造“独一无二”的品牌特质，让消费者将品牌与其他大陆通货区隔开来，也是品牌生存与发展的生命线。

　　四、控制投资成本，做到有的放矢

　　很多加盟商会把所有流动资金“孤注一掷”，认为只要所加盟的品牌是“大牌”，那加盟后品牌的“口碑效应”足以让投资者快速回笼资金并盈利。但实际上，方便速食加盟品牌的盈利状况，除了与品牌有关，更与产品、选址、经营方法等多重因素相关。盲目相信品牌效应，往往会因前期资金投入过大，导致后期资金链断裂等问题。

　　就目前现状而言，如果考虑经营面积在80-100平左右的方便速食加盟品牌，投资区间控制在20-30万较为合理，剩余一部分流动资金做开业后的房租、营销支持，可以更游刃有余、有的放矢地经营。当然，不必因节省成本而过于追求低价，某些低价加盟品牌往往只提供给创业者最基本、最没有特点的技术，也无法提供全方位开店管理培训、成熟的产品供应链支持，选择时还需明辨。

　　五、考察品牌对加盟店的支持力度

　　成熟的品牌会提供全方位的加盟支持服务，从咨询、培训，到店面运营、营销服务都能给予可靠支持。能提供多维支持的品牌总部，一定非常看重每一个加盟店的创立和成长，只有总部与每一个加盟商共同发力，才能塑造一个稳定长久的品牌。

　　疫情期间，方便速食在居家生活中扮演了重要角色，但随着消费者对产品个性化、健康化、美味化的要求，添加各种防腐剂的常温产品已经不能满足大众需求，以冷链物流为支持，以社区店为中心，辐射周边3公里的懒人美食超市逐渐显现优势。考虑方便速食加盟的创业者们，这是一个值得长期看好的行业，当然，在选择品牌前一定要进行全方位考察，精益求精的品牌更容易爆发。