现在羊肉价格多少钱一斤?今天2022年09月04日小编给大家介绍有关于现在羊肉价格多少钱一斤相关知识,来看看。
现在羊肉多少钱一斤?
河北石家庄市新乐市羊肉25元/斤;内蒙古呼和浩特市武川县羊肉32元/斤;辽宁沈阳市苏家屯区羊肉20元/斤;黑龙江哈尔滨市香坊区羊肉33元/斤;江西上饶市信州区羊肉33元/斤;山东滨州市无棣县羊肉30元/斤;河南郑州市二七区羊肉23元/斤;湖南长沙市雨花区羊肉18元/斤等。
备注:以上羊肉价格均来自产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考。
羊肉不同部位吃法详解
1、羊腿肉
羊腿肉肥瘦均匀,其中臀尖肉又称大三岔,肉质肥瘦参半,可代替里脊肉用于爆炒、烧烤等,味道鲜美。
2、羊颈肉
又名羊脖子,肌肉发达,肥瘦兼有,肉质干实,夹有细筋。适宜制作肉馅及丸子,炖焖等。
3、脊背肉
包括里肌和内外脊肉,俗称扁担肉,纤维呈斜形,肉质细嫩,专用于较嫩菜肴的主料;而里肌肉形似竹笋,纤维细长,去膜后与外脊肉用途相同,主要是涮、烤、爆、炒等。
4、羊排
羊排即连着肋骨的肉,肥瘦互夹而无筋,质地松软,鲜嫩多汁,富含丰富的蛋白质和氨基酸。通常适宜涮、烤、炒、爆等吃法。
5、羊腩
也叫羊肚腩肉,肉质稍韧,口感肥厚而醇香。适合清炖、红焖。
6、羊肩肉
羊肩肉由互相交叉的两块肉组成,纤维较细,口感滑嫩。适合炖、烤、红焖羊肉等。
7、羊蝎子
羊蝎子就是从羊身上从羊的颈部到尾巴尖儿的一整块羊脊椎骨,其膻味很淡,不爱吃羊肉的人也能吃羊蝎子,可以炖、红烧,做火锅吃都行。
本文介绍有关于现在羊肉价格多少钱一斤到此结束
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