小麦和大麦有什么区别?今天2022年10月18日小编给大家介绍有关于小麦和大麦有什么区别相关知识,来看看。
小麦和大麦有什么区别?小麦和大麦各自用途有哪些?
一、小麦和大麦有什么区别
1.外形不同
小麦两头圆,且短,上面的芒相对也短一些。而大麦两头尖,细长,芒长和麦穗差不多。
2.茎秆不同
小麦的茎秆呈直立,丛生,具有6-7节,叶鞘松弛的包裹着茎秆,叶舌呈膜质,叶片呈长披针形。而大麦的茎秆较为粗壮,光滑无毛,直立,两侧有披针形叶耳,叶片呈扁平状。
3.果实不同
小麦的果实有黄棕色果皮,呈扁平的圆形或椭圆形,果实的两端稍尖或者是钝圆,内有淀粉粒,果实的粉末呈白色,有黄棕色果皮小片。而大麦果实呈椭圆形,果实的籽粒被稃壳包裹着。
4.花朵不同
小麦为穗状花序,直立,长5-10cm。而大麦的花序会相对短一些。
二、各自用途有哪些
1.小麦
小麦可以加工成食品及饲料,全株可做燃料,植株可做肥料,种子炒或煮后腐熟可制成肥料;小麦还可以做成饵料捕鸟雀,麸皮可以用于养殖业,秸秆可以做工艺品,还可以作为食用菌的原料。
小麦除了可以煎汤、煮粥,或制成面食这些食物之外,还能磨成粉末进行外敷。
2.大麦
大麦除了能食用外,还可以用来酿酒。我国目前啤酒产量在世界第2位,随着我国啤酒质量和产量的提高,对啤酒大麦籽粒的外观、色泽、品质的要求越来越严格。从1989年以来,我国啤麦进口量占总用量的46%-71%。
大麦籽粒的粗蛋白和可消化纤维都高于玉米,所以大麦是牛、猪等家畜、家禽的一种必备饲料。欧洲、北美的发达国都把大麦作为牲畜的主要饲料。我国南方一些养殖户用大麦喂猪,在育肥期增加饲料中的大麦的比例,可使猪肉脂肪的硬度变大、熔点变高、瘦肉变多,且肉质好。
本文介绍有关于小麦和大麦有什么区别到此结束
小麦和大麦有什么区别
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